RESTAURACIÓN CON CARÁCTER

PRODUCTO

Siempre contando con productos de temporada, y primando la calidad de nuestra materia prima, pretendemos ofrecer una cocina sofisticada en un ambiente relajado bajo la luz de las estrellas.

BRASAS

Lo mejor del mar y del campo se podrá encontrar en nuestro horno de brasas, que ofrecerá diversas modalidades de asados y preparaciones junto a nuestra selección de carnes maduradas y pescados de temporada.

MEDITERRÁNEA

Una cocina de clara inspiración mediterránea que consigue integrar la tradición culinaria del sur con la innovación de la alta cocina en un mismo espacio de experiencias gastronómicas de primer nivel.

EQUILIBRIO

Nuestra cocina está ligada al producto local y de temporada porque en él se encuentra el sabor en su máxima expresióny porque creemos que debemos tener un compromiso con la sostenibilidad. En la elaboración de un plato buscamos la proporcióny la justa medida en la combinación de productos que se acompañan para ensalzarse.